何故Googleは赤ワインを採用したか

商品説明★

フランスの庭園と呼ばれるロワール地方は、白、赤、スパークリングに甘口ワインと、多種多様なワインを生み出す色とりどりの宝石はこのような産地です。

その中でも最高峰の赤ワインとして名高いのが、歴史あるシノン城で知られる地区で造られる、シノンです。

シノンはどちらかというと軽くてデイリーな赤ワインという印象で語られがちですが、そればかりではありません。

実はそのワインの原料ブドウが育つ土壌と造り方に大きな秘密があるのです。

★

まず水はけのよい砂利質でそだったブドウから造るワインを、スタンレスタンクで仕立てるタイプは、ときにカベルネ・フランュの香りの特徴ともいわれるピーマンのような香りの顕著な軽い赤に仕上がります。

その一方で、粘土質の土壌で育ったカベルネ・フランを樽で仕上げたタイプは、重厚で緻密なボディに、熟したベリー、トリュフや落ち葉の香りを感じる、ボルドーの銘醸ワインと見まごうようなワインになるのです。

もちろん長期の熟成に耐えるポテンシャルを持った赤ワインということになります。

そんな後者を代表するワインを生み出す、シノンきっての造り手が、クーリー・デュテイユ。

中でも最高峰の「キュヴェ・クレッシェンド」は、メドックの格付けシャトーにも比肩する偉大なワインです。

今回紹介するのは、日本市場ではめったに見かけない、「バロニー・マドレーヌ」。

熟成した2001年ともなると、その稀少さはいうまでもないでしょう。

* ヴィンテージ：2001* タイプ：赤* 容量(ml)：750* 産地：フランス・ロワール地方* 品種：カベルネ・フラン主体ご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

保管についてプレミアムワインの保管は、温度12℃から15℃、湿度70%前後に設定した専用のワインセラーで行っています。

これはワイン生産者がワインを保管する、現地のセラー環境を再現したものです。

配送についてプレミアムワインは全てクール冷蔵でのお届けとなります。

常温配送商品との同梱はできません。

お手元に届きましたら速やかにワインセラーや冷蔵庫など、適温環境に移していただくことをおすすめいたします。

返品についてプレミアムワインは、商品の特性上、基本的に返品交換の対象外商品となります。

あらかじめご了承ください。

古酒について(1) 商古酒のラベルは経年による色の変化や、汚れ、くすみがある場合がございます。

またラベルやキャップシールの軽度の破損・破れに関しましても、稀少なワインとなりますため、取り扱いをさせていただく場合がございます。

ご理解をいただけますようお願い致します。

(2) コルクの上面にカビが生えている場合がございますが、それはワインが適切な環境で保存されたことによるものです。

ワインの保管で理想とされる湿度70%、光が当たらないという条件は、カビが発生しやすい環境にあります。

そのためキャップシールを外すとコルク上面にカビが生えている場合がありますが、ワインに触れる面ではありませんので、味わいに影響はありません。

布などできれいに拭ってお召し上がりください。

(3) 熟成したワインは、液中の色素と渋みの成分であるタンニンが粘着してできた「澱」が発生している場合があります。

澱がある場合はボトルを光にかざして透過することで、目視できますので開栓前のご確認をおすすめいたします。

澱が認められた場合は、ボトルを立てて4〜5日置いて底に沈め、ゆっくりと傾けるようにして静かにグラスに注いで上澄みの部分をお楽しみください。