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商品名 大吟醸 白鷺の城 1800ml 製造元 田中酒造場 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。

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商品名 大吟醸 白鷺の城 商品名読み だいぎんじょう しらさぎのしろ 製造元 田中酒造場 蔵元所在地 兵庫県姫路市広畑区本町3−583 原料米 山田錦 使用酵母 - 精米歩合 38％ 日本酒度 - アミノ酸度 - アルコール度 16.0〜17.0度 酸度 - 種類(造り) 大吟醸酒 保存方法 冷暗所・常温可 -蔵元の紹介- 醸造元の「田中酒造場」は、天保6年（1836）創業の蔵元です。

創業時に姫路城主「坂井忠実」に酒の旨さを高く賞され自筆の篇額(花気随酒)を賜り、以来一六〇余年にわたり今も手造りで旨酒を醸しています。

元来「名刀正宗」の酒銘を主力にしてきましたが、昭和63年全国新酒鑑評会にて「白鷺の城」で初の金賞受賞。

以後、7回もの金賞を受賞してきた実力のある蔵元です。

世界文化遺産の姫路城から命名した「白鷺の城」は常に安定した良質のお酒を造り続けており、地元兵庫においても人気の出てきている銘柄です。

-味わいの特徴- 「大吟醸 白鷺の城」は、山田錦を38％に精白し、夢前川の伏流水で仕込んだ淡麗辛口酒です。

但馬杜氏が手造りにこだわり精魂込めて醸した逸品です。

華やかでフルーティーな香りと、のど越しのよさが身上です。

全国新酒鑑評会で通産9回、最近10年間で8回の金賞受賞の栄誉に輝いています。

原材料は磨き抜かれた山田錦、仕込み水は夢前川の伏流水で、全国新酒鑑評会で幾多もの金賞を受賞した酒。

糖蜜のような甘い香りは、まさに究極的と言える。

味わいは独特で,凛とした苦味が最後に残る。

カクテルで例えるなら、ジンライムといったところだろう。

甘さはほんの一瞬で、酸味から苦味へ移る速度は意外にもスピーディ。

余韻はやや長め。

• 商品価格：7,560円
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