何故Googleは赤ワインを採用したか

「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立されました。

以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001（品質マネージメント規格）の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を続け、今日、フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。

とりわけこの地の主要品種であるモナストレル（仏名ムールヴェードル）の研究にかけては疑いなくスペインのリーダーで、この品種から、「Gemina」シリーズなどの素晴らしいワインを造っています。

早熟で糖度が高くなりがちなモナストレルは、石灰岩質や砂質を中心としたフミージャの痩せた高地に適合し、極めて乾燥した、寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。

また、この協同組合は、フィロキセラ禍をまったく受けていない広大なぶどう畑を所有しており、その「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」のバックヴィンテージを大切に貯蔵しています。

古酒を嗜む伝統を残すイギリスを中心に、各国の名だたるワインショップが取り扱っているという、この銘品をご紹介します。

【販売先】スペイン国内50％（レストラン、ホテル、ワインショップ、百貨店、高級スーパー。

サングリアはディズニーグループ遊園地のオフィシャルサプライヤー）、輸出50％（EU諸国、イギリス、アメリカ、カナダ、中国、シンガポール、韓国、台湾、メキシコ等20ヶ国以上）【掲載実績】「Guia Penin」、「Wine Advocate」等多数のガイド・雑誌 ボデガス・サン・イシドロ グラン・レセルバ 1987年モナストレル（ムールヴェードル）100％。

標高700〜800メートルの畑より。

平均樹齢30年。

厳格なリュット・レゾネを実践（風も多く乾燥がちの気候で、害虫等の出にくい石灰岩質・砂質土壌のため、化学肥料や農薬は実質的にほとんど必要とされない）。

アメリカンオークで24ヵ月間熟成後、24ヵ月間以上ビン熟成。

バックヴィンテージは、このビン熟成期間が長いことになります。

ビン詰め後今日まで、温度管理された熟成室で大切に貯蔵されていたものです。

  ■ワイン名 ボデガス・サン・イシドロ グラン・レセルバ 1987年 ■英語表記 Bodegas San Isidro Grand Reserva 1987 D.O Jumilla ■商品番号 400001004647 ■ワインについて スペイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃31年熟成バックヴィンテージ！しかもスペインワイン呼称委員会もベリーグッドヴィンテージ評価の1987年もの！ロバート・パーカー大注目！スペインの権威あるワイン評価誌“ペニン誌”大注目！造り手は、フミーリャ最大規模にしてスペイン全土でも最高のワイナリーの一つ、“ボデガス・サン・イシドロ”！とりわけ、モナストレル種の研究にかけてはスペインのリーダー的存在。

このワインは重な「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100％で造られるグラン・レセルバ！標高700m〜800mの畑から、平均樹齢30年のブドウをアメリカンオーク24ヶ月熟成。

瓶熟成は瓶詰めから今日まで20年近く湿度管理のセラーで保存されていた蔵出し品。

古酒ファンの多いイギリスを中心に各国の名だたるワインショップが取り扱う名品！飲み頃31年熟成が素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ボデガス・サン・イシドロ ■ブドウ収穫年 1987年 ■生産地 スペイン / DOフミーリャ ■内容量 750ml