かわいいギフト

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当店リピート率NO.1高級料亭御用達の品質と価格が人気。

超微粒子冷凍は肉細胞にやさしい鮮度の秘訣。

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当店の霜降馬刺しは、ゆっくりと時を経て穀物飼育された自然霜降肉です。

液状脂肪を注入加工した人工霜降肉ではありません。

脂肪の口溶けが違います。

■1ブロックは、100g程度の食べ切りサイズで真空包装して、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍を施しました。

クール冷凍宅急便発送となります。

■高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。

このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。

■また、解凍しても旨み成分のドリップ（肉汁）が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。

■解凍方法は、真空包装のまま水中にて15〜20分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。

素早い解凍ほど高品質を保ちます。

■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

※沖縄への配送につきましては別途送料650円を頂きます。

予めご了承下さいませ。

内　容 馬刺しヘルシー赤身2kg 内容量 馬刺しヘルシー赤身　　2kg 特製馬刺タレ 　【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

原産国 メキシコまたはベルギーまたはカナダ 加工地 株式会社若丸 長野県上伊那郡飯島町2406-148 馬刺し1パックは100g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。

賞味期限 保存方法 冷凍保存で約2ヶ月 商品到着後は冷凍庫（-15℃以下)で保管してください。

生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。

2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。

解凍方法 真空包装のまま水中にて20〜30分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。

素早い解凍ほど高品質を保ちます。

■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

馬刺し専用タレ 当店オリジナルタレを規定量サービスします。

別途ご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

備　考 ★

高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。

このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。

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